Der
Begriff "Ayurveda" setzt sich aus zwei Wörtern einer altindischen,
bedeutenden Literatursprache - dem Sanskrit - zusammen: "Ayur" bedeutet
Leben, "Veda" Wissen. Diese traditionelle indische Gesundheitslehre
ist die älteste uns bekannte Heilkunde. Sie soll den Menschen von den Hindu-Göttern
übergeben worden sein, die ältesten Aufzeichnungen wurden vor 3500 Jahren
angefertigt. Ayurveda ist eine Lebensweise, deren Ziel die Gesunderhaltung von
Geist, Körper und Seele ist. Die ayurvedische Behandlungsweise umfasst Yoga,
Atemübungen, Heilpflanzenbehandlungen, Meditation und Entgiftung.
Die Ernährung wird als wichtigster Faktor angesehen, der die Vitalität
und Kraft eines Menschen beeinflusst. Entsprechen Ernährung und Lebensweise
eines Menschen nicht seiner Konstitution, wird er krank. In der ayurvedischen
Medizin bedeutet "Konstitution" die individuelle Kombination von drei
Lebensenergien. Wer seine wahre Konstitution entdeckt hat, ist auch in der Lage,
die richtigen Nahrungsmittel für sich auszuwählen.